Tag: bassa fermentazione

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Birra e cibo, come scegliere?

In un paese come l’Italia, quando si parla di birra si pensa subito al classico abbinamento con la pizza – preferibilmente margherita – ma questa associazione è sicuramente limitativa per una bevanda così variegata come la birra. La birra, infatti, è realizzata a partire da una ricetta e come tutto ciò che si ottiene da […]

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Come bere una birra artigianale?

La Birra Artigianale. Scopriamo le regole del servizio. Nell’immaginario collettivo la birra si beve ghiacciata e direttamente dal collo della bottiglia senza necessità di un bicchiere, ma questa tecnica consente di cogliere tutte le qualità organolettiche di un prodotto come una birra artigianale? La risposta è no! Solo un servizio della birra realizzato in modo […]

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IPPILS – PILS

IPPILS Pils  Caratteristiche PILS, birra bionda a bassa fermentazione che richiama i gusti tipici delle vere Pils Cecoslovacche, con le note erbacee e leggermente citriche dei luppoli Sloveni. Al naso risulta fresca e invitante, con aromi di cereale e maltato in sottofondo. Il boccato è pieno e corposo con note di crosta di pane, che […]

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