Categoria: Birre

luppolo

Le birre Forum Iulii, tra tradizione e innovazione

Il legame con il territorio Attingendo a piene mani dal territorio – boschi, monti, acque – abbiamo lavorato per creare birre uniche e straordinarie. La ricerca di armonia tra prodotto e territorio di appartenenza non si √® concretizzata solo nel lavoro di ricerca degli ingredienti locali, ma anche nella capacit√† di creare relazioni con la […]

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white IPA forum Iulii

White IPA, conosciamola meglio!

Cosa accade se un mastro birraio noto per le sue birre luppolate ed uno amante di orzo e frumento si incontrano? Nasce un nuovo stile di birra: la White IPA. La storia brassicola internazionale parla chiaro, nel 2010 Larry Sidor – mastro birraio della Deschutes Brewery, con sede in Oregon – e il belga Steven […]

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