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Birrificio Artigianale Forum Iulii – impianto, tap room e vendita
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La ex fabbrica di sedie S.L.E.S. è il luogo che abbiamo scelto per ospitare il nostro impianto di produzione di birra artigianale.
Lo stabile è stato progettato dall’architetto Valentino Zaccaria Simonitti che, sfruttando l’ampio spazio della volta del capannone, riesce a far coesistere in un unico ambiente la zona produzione e gli uffici della fabbrica.

L’alto spazio sotto la volta viene intersecato da due setti trasversali che sostengono un piano ulteriore che prende luce dal fronte verso la strada e dal distacco esistente con il corpo produzione.

L’importante attività di ristrutturazione dell’edificio ci ha permesso di ottenere:

  • Il laboratorio con una sala cottura che ospita un impianto per la produzione di birra artigianale da 10HL
  • la tap room in cui degustare le nostre birre artigianali accompagnate ad un’accurata selezione di cibi locali e non.
  • il punto vendita delle birre dove poter acquistare le nostre birre in bottiglia.

Nella fase di progettazione degli ambienti, abbiamo scelto di inserire un’ampia vetrata tra il laboratorio di produzione birra e il locale in modo da creare un legame tra l’ambiente dedicato alla produzione brassicola e quello dedicato alla ristorazione. Questo rende l’esperienza della degustazione di birra ancora più coinvolgente. 

birrificio forum iulii
Birrificio Forum Iulii
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