Mese: giugno 2018

white IPA forum Iulii

White IPA, conosciamola meglio!

Cosa accade se un mastro birraio noto per le sue birre luppolate ed uno amante di orzo e frumento si incontrano? Nasce un nuovo stile di birra: la White IPA. La storia brassicola internazionale parla chiaro, nel 2010 Larry Sidor – mastro birraio della Deschutes Brewery, con sede in Oregon – e il belga Steven […]

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spillatura birra

Come bere una birra artigianale?

La Birra Artigianale. Scopriamo le regole del servizio. Nell’immaginario collettivo la birra si beve ghiacciata e direttamente dal collo della bottiglia senza necessità di un bicchiere, ma questa tecnica consente di cogliere tutte le qualità organolettiche di un prodotto come una birra artigianale? La risposta è no! Solo un servizio della birra realizzato in modo […]

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